Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

ТОП-5: выбери идеальный рецепт запеченной рыбы!

ТОП-5: выбери идеальный рецепт запеченной рыбы!

Рыбка из духовки несомненно полезнее и вкуснее!

1. Рыба под шубой — нежная и сочная!

Ингредиенты:

  • 500 г рыбного филе;
  • 100 г сыра;
  • 100 г сметаны;
  • 1/3 часть лимона;
  • 500 г картофеля (по желанию);
  • масло для смазывания формы для запекания;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон. Картофель режем тонкими кружочками.
  2. Форму смазываем маслом и выкладываем картофель равномерным слоем, солим и перчим. С лимона тёркой снимаем цедру, должна получиться 1 чайная ложка цедры.На картофель выкладываем кусочки рыбы. Каждый кусочек посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком. Хорошо смазываем рыбное филе сметаной.
  3. Остатки сметаны разливаем по картофелю. На тёрке натираем сыр.
  4. Каждый кусочек рыбы обильно посыпаем сыром. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. (Если Вы запекаете просто рыбу, без картофеля, то хватит и 20 минут.) Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.

2. Рыба «по-французски» для самых любимых

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 500 г (у нас судак)
  • Помидор — 1 шт
  • Натуральный йогурт — 1 ст. л
  • Сыр нежирный — 75 г
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
  2. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму.
  3. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
  4. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр.
  5. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут.

3. Вкусная рыба, запеченная в яйце с майонезом

Ингредиенты:

  • рыба
  • майонез — 2-3 ст.л.
  • яйца — 4 штуки
  • зеленый лук — пучок
  • сыр

Приготовление:

  1. Рыбное филе моем и обсушиваем. Удаляем косточки.
  2. Раскладываем филе на сковородку, смазанную маслом, солим и посыпаем специями.
  3. Для соуса: смешать яйца с мелко нарезанным зеленым луком и майонезом.
  4. Заливаем соусом рыбу и посыпаем тертым сыром.
  5. Запекаем при 180 С в течение 20 минут.

4. Рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты:

  • Тушка рыбы – 1 шт.
  • Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
  • Сливочное масло – около 100 гр.
  • Помидор – 1 шт.
  • Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Помидоры режем полукольцами.
  2. Листы лаваша смазываем сливочным маслом.
  3. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу.
  4. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла.
  5. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп.
  6. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
  7. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
  8. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.

5. Запечённая рыба с грибами, овощами и сыром

Ингредиенты:

  • Горбуша — 1 кг;
  • 400 г консервированных шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • раст. масло;
  • соль, перец по вкусу.

Для соуса:

  • 150 г твёрдого сыра;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 100 г майонеза.

Приготовление:

  1. Рыбу разрезаем на порционные куски и выкладываем на смазанный растительным маслом противень, перчим, солим по вкусу.
  2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Морковь натираем на крупной тёрке и укладываем на лук. Следующим слоем выкладываем грибы.
  3. Для соуса: натираем сыр, добавляем раздавленный чеснок и майонез, перемешиваем.
  4. Запекаем при 180 С в течение 20-30 минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Скумбрия запеченная в духовке: 10 идей, как приготовить рыбку вкусно!

Скумбрия запеченная в духовке: 10 идей, как приготовить рыбку вкусно!

Как вкусно приготовить хек и минтай

Как вкусно приготовить хек и минтай

Рыба минтай с морковью и луком

Рыба минтай с морковью и луком

Простой рецепт восхитительно вкусной форели в глазури

Простой рецепт восхитительно вкусной форели в глазури

Рыба в томатном соусе с луком и морковью

Рыба в томатном соусе с луком и морковью

Блюда из скумбрии

Блюда из скумбрии

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Рецепт хлеба без дрожжей в духовке в домашних условиях

Рецепт хлеба без дрожжей в духовке в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.