Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного торта «Айсберг». Этот роскошный торт будет уместен на любом празднике.
Ингредиенты для коржей:
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Сода — 1 ч. ложка
- Сметана — 1 ст.л.
- Сгущенка — 0,5 банки
- Чернослив — 100-200 гр
Для крема:
- Сметана — 600 гр (20% жирности)
- Сахар — 6 ст. ложек
Для посыпки:
- Очищенные грецкие орехи — 1 стакан
Приготовление:
- Яйца с сахаром взбейте миксером, добавьте сметану, сгущенное молоко.
- Соду погасите уксусом, добавьте в муку и смешайте с основной массой.
- Чернослив ошпарьте кипятком и нарежьте дольками, добавьте к тесту.
- Половину массы вылейте в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
- Также приготовьте второй корж. Остывший корж выложите на блюдо, смажьте кремом.
- Чтобы лучше пропитался, прокалывайте корж во многих местах вилкой или ножом.
- Второй корж разрежьте на ровные квадраты (3х3 см).
- Окуните эти квадраты поочередно в крем и осторожно уложите на второй корж горкой, пересыпая мелко резанными грецкими орехами.
- Залейте все промежутки сметанным кремом. Оставьте для пропитки в холодильнике на 2 часа минимум. Приятного аппетита!