Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Торт из ванильного печенья с заварным кремом

Торт из ванильного печенья с заварным кремом

Это торт делается быстро, получается очень нежный и вкусный и совершенно не догадаешься, что это печенье. Крем к этому торту готовится классический заварной, как для торта Наполеон.

Необходимые ингредиенты:

  • Молоко - 400 мл.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 250 гр. (или меньше)
  • Мука - 6 ст.л.
  • Сливочное масло - 300 гр.
  • Ванилин - 5 гр. (или ванильный сахар - 10 гр.) 
  • Печенье «Топлёное» на сгущённом молоке - 600-800 гр. (или «Юбилейное»)

Рецепт торта из ванильного печенья с заварным кремом:

  1. Готовим заварной крем. Смешать яйца с сахаром. Затем с мукой, ванильным порошком (или ванильным сахаром).
  2. Развести массу холодным молоком, перемешать до однородности (можно миксером). Поставить на медленный огонь и непрерывно помешивая, довести до кипения.
  3. Если крем нужен погуще, его, непрерывно помешивая проварить 5-10 минут до загустения. Оставить остывать до температуры 40-50 градусов.Добавить в ещё немного теплую массу масло и хорошо смешать. 
  4. Сборка торта. Каждую печеньку окунуть в сладкий чай выложить на поднос, каждый слой смазать кремом. Лучше всего собирать в разъемной форме. Оставить на пару часов пропитаться в холодильник. Если печенье сильно толстое, в таком случае лучше подержать в чае подольше. Но быть внимательными, что бы не развалилось.
  5. Ну вот и всё тортик готов. Украсить можно перетёртым печеньем на крупной тёрке или по вашему желанию. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.