Сочный шоколадный бисквит в сочетании со сливочным кремом покорит всех навсегда! Невозможно передать словами какой торт получился вкусный!
Продукты для бисквита (размер формы 16х29 см, высота 5 см):
- яйца - 3 шт.
- 130 гр. сахара
- 130 мл. растительного масла (без запаха)
- 130 мл. молока
- 30 гр. какао
- 160 гр. муки
- 7 гр. разрыхлителя (2 ч.л)
- ванилин
Сахарный сироп:
- 80 мл воды
- 80 г сахара
Крем:
- 250 гр. маскарпоне
- 150 мл. жирные сливки (33% и выше)
- 80 гр. сахарной пудры
- 8 гр. ванильного сахара
Рецепт приготовления:
- Итак, для начала нам нужно приготовить бисквит. Просеиваем всю необходимую по рецепту муку. Всыпаем в нее разрыхлитель и все перемешиваем.
- Молоко доводим до кипения и вливаем в какао. Перемешиваем до однородной массы.
- Сырые яйца взбиваем миксером примерно 5 минут, в светлую пышную массу. Всыпаем небольшими порциями весь сахар. Затем ванилин.
- Добавляем немного остывшее молоко с какао
- Вливаем тонкой струйкой растительное масло.
- Муку постепенно подсыпаем к смеси, продолжая вымешивать массу. Долго взбивать не нужно. Как только исчезла сухая мука. Месить прекращаем.
- Выкладываем тесто в прямоугольную жаростойкую форму, застланную пергаментом.
- Выпекаем при 170-180 градусах около 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
- Приготовим пропитку. Все смешаем доведем до кипения, остудим.
- Бисквит разрезаем на 2 равных по толщине коржа
- Готовим крем.
- Сборка. Не забудьте пропитать каждый бисквит сиропом.
- Осталось только покрыть торт глазурью.