Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт Ленивого Медовика без раскатки коржей

Рецепт Ленивого Медовика без раскатки коржей

Торт Ленивый Медовик, приготовленный в домашних условиях - это самый вкусный торт! Он просто тает во тру. Нежный, мягенький и очень сочный. Получится у всех с первого раза. Проверенно! Очень рекомендую!

Ингредиенты для теста:

  • 100 гр. мёда 
  • 4 яйца  
  • 100 гр. сахара 
  • 320 гр. пшеничной муки 
  • 1 ч.л. соды или разрыхлителя 

Ингредиенты для крема: 

  • 100 г сливочного масла 
  • 400 гр. сгущенного молока (1 банка)
  • 350 гр. сметаны (30% жирности) 

Как приготовить торт Ленивый Медовик:

  1. В отдельную емкость вливаем яйца комнатной температуры, высыпаем сахар и взбиваем миксером. Сперва на небольших оборотах, потом увеличиваем скорость.
  2. Под конец взбивания добавляем мед. Продолжаем взбивать.
  3. В емкость с просеянной мукой добавляем разрыхлитель (или пищевую соду). 
  4. Добавляем постепенно в яичную смесь муку, постоянно перемешивая. Перемешиваем лопаткой, не миксером.
  5. В противень, застеленный пергаментом, выливаем часть теста. На второй противень выливаем вторую часть теста.
  6. Выпекать коржи нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С примерно 12-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
  7. Крем. В отдельную емкость выкладываем сливочное масло комнатной температуры. Взбить миксером.
  8. Добавить к маслу сгущенное молоко.  Взбиваем 3 мин на максимальных оборотах.
  9. Добавить холодную сметану жирностью 30% и продожаем взбивать. Отправить крем в холодильник.
  10. Коржи достать из духовки, остудить, нарезать на кусочки чтобы получилось 4 коржа.
  11. Каждый корж разрезать пополам.
  12. На блюдо выкладываем пергаментную бумагу и наносим крем, затем коржи, и чередуем.
  13. Бока и вверх тоже смазать кремом.  Отставшимися крошками украсить торт.
  14. Ленивый Медовик очень быстро пропитывается, не нужно ждать целые сутки. Максимум час и можете пробовать! 

 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.