Торт «Любимый» с творогом и бананом

Еще один домашний торт с творогом и бананом. Объедение!

Ингредиенты для бисквита:

• яйца    4 шт.
• сахар    1 стакан
• мука    1 стакан
• ванилин    1/4 ч.л.

Для начинки:

• сметана    200 г
• творог    200 г
• бананы    4 шт.
• сахар    4-5 ст.л.
• варенье

Способ приготовления:

1. Для бисквита хорошо просеять муку. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром, добавить ванилин. Когда масса станет густой – добавить желтки, по ложке, продолжая взбивать. Вмешать в массу муку порциями, перемешивать осторожно, тесто должно остаться воздушным.
2. Вылить тесто в смазанную форму, поставить в духовку, печь в течение 25 минут при температуре 190 – 200 градусов. При готовности духовку выключить и дать постоять бисквиту еще пять минут при закрытой дверце.
3. Для начинки хорошо размять творог, добавить сметану, размятый банан, взбить. Выпеченный корж разделить на три части, промазать вареньем, выложить начинку из творога, сверху на торт «Любимый» – дольки бананов, тертый шоколад.