Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пирог с творогом и грушами: пошаговый рецепт

Пирог с творогом и грушами: пошаговый рецепт

Груши - очень вкусный и полезный продукт. В этом году у нас на даче созрел большой урожай фруктов. Я даже не знаю, куда их девать. К счастью, я узнала интересный рецепт пирога с грушами и творогом. Решила попробовать и не пожалела. Десерт получился вкусным, нежным и ароматным. 

Ингредиенты:

  • Творог 150 г. 
  • Рафинированное подсолнечное масло 6 ст.л 
  • Яйца 1 шт
  • Ванильный сахар 2 пакетика
  • Какао 1 ст.л
  • Мука 300 г. 
  • Соль щепотка
  • Сливочное масло (для покрытия металлического листа). 
  • Разрыхлитель 2 ч.л

Для начинки:

  • Груши 1,5 кг (фрукты нужно очистить от кожицы, семечек. Нарезать ломтиками, соединить с кожурой и соком лимона)
  • Творог  250 г 
  • Сметана 250 г 
  • Яйца 3 шт (белки надо отделить от желтков)
  • Сахар 70 г
  • Крамахмал 1 ст.л
  • Щепотка измельченной гвоздики
  • Ванильный сахар пакетик

Рецепт пирога с грушами и творогом:

  1. Для теста нужно смешать творог с маслом и яйцами. Добавить ванильный сахар, порошок какао, соль. 
  2. Перемешать компоненты до появления массы с однородной консистенцией. 
  3. Поместить в посудину с продуктами муку, просеянную с разрыхлителем. 
  4. Растереть ингредиенты. Если тесто получается слишком плотным, в него можно добавить одну-две столовые ложки воды. 
  5. Перемешать компоненты до появления массы с ровной текстурой. Ее следует раскатать и поместить на металлический лист, покрытый маслом. 
  6. На поверхность теста выложитьть ровный слой груш. Жарочный шкаф разогреть до температуры 200 градусов. 
  7. Белки следует взбить до появления плотной пены. Желтки растереть с творогом, сахарным песком, сметаной. Добавить крахмал. 
  8. Поместить в массу ванильный сахар, гвоздику. Постепенно соединить смесь со взбитыми белками. 
  9. Равномерно покрыть груши наполнителем. Поставить блюдо на средний уровень духовки. 
  10. Готовить в течение тридцати минут. Поверхность торта должна стать плотной и покрыться румяной корочкой. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.