Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Турецкие баклажаны, запеченные слоями

Турецкие баклажаны, запеченные слоями

Турецкие баклажаны, запеченные слоями, это вкуснейшее овощное блюдо из всех, которые нам довелось когда-либо готовить. А еще оно очень красивое, его всегда приятно подать к столу.

Продукты:

  • баклажаны — 2 шт.
  • помидоры — 3 шт.
  • морковь — 2-3 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • масло подсолнечное
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу

Как приготовить турецкие баклажаны, запеченные слоями:

  1. Баклажаны порезать вдоль на длинные пластинки.
  2. Посолить и оставить на полчаса, чтобы ушла горечь, потом промыть в холодной воде.
  3. Лук и томаты мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке.
  4. Лук, морковь и помидоры смешать, поджарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Баклажаны обжарить на подсолнечном масле.
  6. На каждый ломтик баклажана выложить поджаренный лук, морковь и помидоры.
  7. Разместить смазанные начинкой ломтики баклажанов в противень так, чтобы опять получился целый баклажан.
  8. Полить одной столовой ложкой подсолнечного масла.
  9. Запекать около 20 минут при температуре 180 градусов. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.