Запеканка – это одно из любимых блюд, как взрослых, так и детей. Творожная запеканка с изюмом и инжиром - отличный вариант для полезного завтрака, полноценного перекуса или полдника. На приготовление блюда вы потратите всего один час, но поверьте, результат будет стоить того!
Ингредиенты для приготовления:
- Творог - 500 г, сухой деревенский;
- Сметана - 4 ст.л;
- Сахар коричневый - 7-9 ст.л;
- Яйца - 2 шт;
- Изюм - 150 г;
- Инжир - 7 шт, сушеный;
- Сливочное масло - 40 г, растопленное;
- Пшеничная мука - 150-200 г;
- Ванилин - по вкусу;
Шаги приготовления:
- В глубокую ёмкость выложите творог. Лучше всего брать сухой зернистый творог.
- Добавьте сметану, сахар и яйца. Также положите ванилин и растопленное сливочное масло. В глубокой миске смешать до однородной массы творог, сметану, сахар, яйца, ванилин и растопленное сливочное масло. Перемешайте компоненты до получения однородной структуры массы.
- Постепенно добавляйте муку. Масса должна постепенно становится густой, и при этом оставаться влажной.
- Вмешайте в массу изюм круговыми движениями.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
- Форму для выпекания обильно промажьте растительным или кукурузным маслом.
- Выложите тесто в форму, а сверху украсьте сушеным инжиром.
- Отправьте выпекаться десерт на 40 минут.
- Готовую запеканку остудите при выключенной духовке. После, поставьте на холод, обмотав пищевой плёнкой. Приятного аппетита!