Если ты любишь полакомиться чем-нибудь необычным и простым в приготовлении, этот рецепт станет твоим фаворитом! Такое необычайно вкусное творожное печенье с яблоками точно влюбит в себя с первого кусочка. Оно прекрасно подходит к чаю или молоку и станет отличной заменой магазинному печенью. Делимся сегодня потрясающим рецептом домашнего угощения, не приготовить которое ну просто невозможно.
Это печенье без яиц и масла — настоящая находка! Вкусное, рассыпчатое, ароматное… Пальчики оближешь! Оно непременно полюбится твоей семье, а главное — все ингредиенты доступны и очень полезны.
Ингредиенты для приготовления:
- Сахар - 10 ч.л;
- Яблоки - 1-2 шт;
- Пшеничная мука - 250 г;
- Кефир - 100 г (или натуральный йогурт);
- Творог - 250 г;
- Корица - по вкусу;
- Сахарная пудра - по вкусу;
- Соль - 0,5 г;
Шаги приготовления:
- Начни с творога. Хорошенько перетри его, добавь 9 ч. л. сахара и 0,5 г соли. Всё тщательно перемешай либо блендером, либо вручную.
- В перетертый творог влей кефир и понемногу добавляй муку. Замеси тесто. Оно должно быть достаточно мягким и эластичным.
- Нарежь очищенные яблоки тонкими ломтиками, чтобы они хорошо пропеклись.
- Раскатай тесто в пласт толщиной 2–3 мм, нарежь небольшими квадратиками размером примерно 5 х 5 см.
- На получившиеся заготовки разложи яблочки, посыпь сахаром и корицей по вкусу, затем заверни, как показано на фото. Обрати внимание, что яблоки нужно выкладывать по диагонали, это намного удобнее.
- Выложи печенье на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Смазывать противень маслом нет необходимости!
- Выпекай печенье при температуре 180 °С 20 минут до золотистого цвета.
- Готовое печенье укрой полотенцем и оставь до полного остывания. Вуаля, осталось лишь посыпать сахарной пудрой! Печенье получается рассыпчатое, похожее на песочное, но более мягкое и невероятно вкусное.
- Обязательно попробуй приготовить это лакомство к чаю, ты приятно порадуешь свою семью и гостей!