Вам нужна закуска к мясным блюдам, а под рукой лишь тыква? Это почти все, что вам нужно, дабы приготовить оригинальную закуску, которая точно понравится вашим гостям и домочадцам. Помните, что тыква – это не только вкусно, но и полезно!
Ингредиенты на 5 порций:
- Тыква – 250 г
- Вода – 300 г
- Яблочный уксус – 75 г
- Корица – 2 г
- Перец душистый – 1 г
- Гвоздика – 2,5 шт
- Перец черный (горошек) – 5 шт
- Сахар – 80 г
- Соль – 1,5 г
Способ приготовления:
- Берем тыкву и очищаем ее от кожуры.
- Нарезаем тыкву кубиками по 1,5 x 1,5 см.
- Смешиваем воду и уксус, заливаем получившейся смесью тыкву и оставляем настаиваться 7-8 часов.
- Когда тыква настоялась, сливаем с нее воду в кастрюлю, добавляем специи (гвоздику, черный перец, корицу), и варим на протяжении 10 минут.
- Добавляем сахар и соль.
- В кипящую воду опускаем тыкву небольшими партиями и варим 3-5 минут.
- Проваренную тыкву кладем в стерилизованную баночку.
- Заливаем получившимся сиропом и закрываем герметичной крышкой или закатываем.
Маринованная тыква станет палочкой-выручалочкой в моменты, когда гости нагрянули неожиданно или вам просто не захочется готовить. Приятного аппетита! Другие рецепты смотрите на нашем сайте. Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!