Ингредиенты для пельменного теста:
- мука — 3 стакана (может чуть больше)
- минеральная газированная вода - 1 стакан
- масло растительное — 4 ст. л.
- яйцо — 1 штука
- соль — 0, 5 ч. л.
- сахар — 0, 5 ч. л.
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Способ приготовления:
- Смешать все ингредиенты, кроме муки.
- Муку подсыпаем постепенно.
- Замешиваем мягкое, эластичное, тесто, чтобы не прилипало к рукам.
- Дальше лепим вареники или пельмени.
Можно сварить как суп, в бульоне, с добавлением молотого перца и зелени. Если захотите приготовить из этого теста чебуреки, тогда в тесто не добавлять яйцо. Приятного аппетита!