Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Универсальное Тесто Водолаз

Универсальное Тесто Водолаз

Представляем вам рецепт необычного теста. На его основе можно готовить много сдобных изделий.

Ингредиенты:

  • Молоко – 250 мл.
  • Сливочное масло – 100 гр
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – ½ стакана
  • Дрожжи – 50 гр
  • Соль – 0,5 ст. ложки
  • Мука – 800 гр
  • Растительное масло – 50 мл
  • Ваниль

Как приготовить тесто Водолаз:

  1. В миску выливаем молоко и растворяем в нем дрожжи. Растапливаем сливочное масло и вливаем его в молоко.
  2. Слегка перемешиваем, всыпаем сахар и добавляем яйца. Снова перемешиваем.
  3. Так как тесто называется «Водолаз», то подходить оно будет в воде.
  4. Поэтому перед замешиванием теста подготавливаем пакеты, они должны быть плотные, чтобы вода не попала в тесто.
  5. Лучше использовать два. Внутри пакет промазываем растительным маслом.
  6. Смешиваем ваниль с мукой и просеиваем ее в подготовленную массу. Аккуратно замешиваем тесто.
  7. Для облегчения замешивания теста, добавляем в него по чуть-чуть растительное масло.
  8. Затем всыпаем соль и снова немного промешиваем.
  9. Готовое тесто выкладываем в пакет, завязываем пакеты плотно. При этом обязательно оставляем немного места, так как тесто будет подходить.
  10. В кастрюлю набираем ледяную воду, выкладываем тесто в пакете и ждем 1 час.
  11. Через отведенное время тесто увеличится в объеме и всплывет. Тесто готово! Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.