Необходимые ингредиенты:
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 штука
- Сыр твердый — 100 гр.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л. ( лучше домашний)
Процесс приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Разрежьте грудку вдоль пополам и слегка отбейте каждый ломтик с обеих сторон. Ломтики должны получиться не слишком тонкими – примерно 1 см в толщину. Выложите грудки в жаропрочную форму для запекания.
- Картофель натрите на мелкой терке и выложите его на куриные грудки ровным слоем. Помидор порежьте тонкими кольцами и выложите сверху на картофель. Следующий слой – кольца лука.
- Сверху щедро смажьте все майонезом (по 1 большой столовой ложке). От этого, блюдо получается невероятно сочным.
- В конце обильно присыпьте все натертым на мелкой терке сыром и отправьте в духовку на 30-35 минут (температура — 180 градусов). Запекайте, пока грудка и картофель не будут полностью готовыми. Вот и все, куриная грудка в шубке под сыром готова! Обязательно подавайте ее горячей, украсив зеленью.
Готовьте и кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!