Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Варенье из айвы

Варенье из айвы

Сезон приготовления заготовок еще в разгаре, и на очереди ароматная айва. Внешне она похожа на яблоко, а на вкус терпкая и малосочная. Но при термической обработке открывается вся прелесть данного плода. Айва славится большим количеством полезных свойств, особенно антисептическими, она же отличный антиоксидант. Варенье из этого фрукта получается довольно сладким, но в сочетании с апельсинами приобретает приятную кислинку.

Ингредиенты на 10 порций:

  • Айва 2,5 кг
  • Апельсин 2 шт.
  • Сахар 2 кг
  • Вода 2 л

Приготовление варенья из айвы:

  1. Айву хорошо моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Очистки заливаем водой и кипятим 20 минут.
  2. Нарезаем айву и заливаем ее отваром, после чего кипятим 15 минут.
  3. Сливаем жидкость и добавляем в нее сахар, доводим до кипения и провариваем еще 5 минут.
  4. Заливаем айву горячим сиропом и оставляем под крышкой на 12 часов.
  5. Моем апельсин и нарезаем его кубиками вместе со шкуркой. Добавляем к айве и кипятим на маленьком огне 30 минут.
  6. Разливаем горячее варенье по чистым и сухим банкам и закатываем.

Такое варенье отлично подойдет для профилактики простудных заболеваний. Его можно добавлять в чай или намазывать на свежую булочку, будет одинаково вкусно. Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.