Ароматные, пышные домашние яблочные вафли с корицей – это наверное, один из лучших завтраков. Особенно если десерт дополнен яблоками и пряной корицей. Не проходите мимо этого рецепта яблочных вафель и уверяем вас, ваши близкие будут с нетерпеньем ожидать выходного дня, чтобы вы приготовили этот сладкий завтрак.
Ингредиенты для приготовления:
- Яблоки - 5 шт, среднего размера;
- Яйца - 3 шт;
- Сливочное масло - 50 г;
- Сахар - 6 ст.л;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Мука - 3,5 стакана;
- Молоко - 1,5 стакана;
- Корица - 2-3 ч.л;
- Соль - щепотка;
Шаги приготовления:
- Сухие ингредиенты смешайте. Три с половиной стакана муки, шесть ложек сахара. Добавьте ложку разрыхлителя, три ложки корицы и, конечно же, щепотку соли.
- В ещё одной ёмкости перемешайте жидкие ингредиенты. Это три желтка, пятьдесят грамм сливочного масла и полтора стакана молока.
- Яблоки очистите, удалите плодоножку и перетрите в яблочное пюре. Лучше всего снять кожуру и перебить его в блендере.
- Начинайте совмещать обе смеси. Вам понадобится постепенно подливать жидкие компоненты, в сухие, регулярно помешивая.
- Затем добавьте яблочное пюре и хорошенько перемешайте почти готовое тесто.
- Белки взбейте отдельно до мягких пиков и аккуратно добавьте в тесто. Таким образом, тесто увеличится в объёме и станет воздушным.
- Промажьте поверхность вафельницы маслом. Выложите по три ложки теста на середину вафельницы, промазывая по кругу масло.
- Выпекайте вафли при средней температуре по три минуты.
- Сверху украсьте их свежими фруктами. Можно также украсить взбитыми сливками, сахарной пудрой и корицей. Приятного аппетита!
