Злаковый батончик с черносливом и легким апельсиново-лимонным вкусом станет приятным, а главное – полезным завтраком или легким перекусом для всех желающих. Приготовить эти постные энергетические батончики очень легко. А сколько полезного они принесут организму!
Ингредиенты для приготовления:
- Овсяные хлопья - 120 г;
- Грецкие орехи - 150 г;
- Чернослив - 200 г, без косточек;
- Изюм - 60 г, (или вяленая черника, вишня);
- Кокосовая стружка - 80 г;
- Лимоны - 1 шт;
- Дольки апельсина - 2 шт;
Для сиропа
- Сахар - 100 г;
- Ваниль - 1 ч.л;
- Мед - 1 ст.л;
Шаги приготовления:
- Ядра грецкого ореха и чернослива мелко порубите ножом.
- Аккуратно снимите цедру из одного лимона и двух апельсинов, измельчите ее.
- Смешайте в одной глубокой емкости орехи, чернослив, овсяные хлопья. Добавьте сюда вяленую чернику, вишню, немного кокосовой стружки, перемешайте. Если под рукой не окажется вяленых ягод – их легко можно заменить обычным изюмом.
- В отдельную емкость выжмите сок лимона и апельсинов.
- В сковороду высыпьте сахар, вылейте сок цитрусовых. Нагрейте содержимое сковороды, постоянно помешивая, доведите до кипения и проварите в течение нескольких минут.
- Добавьте в полученный сироп мед и 1 чайную ложку ванили. Если сока было маловато – тогда можно добавить небольшое количество воды. Тщательно все перемешайте.
- Полученным сиропом залейте овсяные хлопья с черносливом и орехами, еще раз хорошо все перемешайте.
- Застелите противень пергаментной бумагой, равномерно распределите по всей площади противня полученную злаковую смесь, немного разровняйте ложкой.
- Духовку разогрейте до 200 градусов.
- Отправьте злаковую смесь в духовку для запекания, но не больше чем на 20 минут.
- Готовую злаковую смесь, не перекладывая из противня, разрежьте на 25 небольших кусочков и аккуратно переверните на обратную сторону.
- Снова отправьте в духовку для запекания еще на 15 минут, но температуру в духовке нужно понизить до 150 градусов.
- Готовые злаковые тонкие батончики выложите на красивое блюдо, можно подавать к столу!