Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкуснейший мясной пирог из картофельного теста

Вкуснейший мясной пирог  из картофельного  теста

Как-то раз довелось нам попробовать вкуснейший пирог с мясом. Тесто в нем нас очень заинтересовало — нежное и хрустящее, просто тает во рту. Мы  догадалась, что тесто это — картофельное и незамедлительно нашла его рецепт. Сегодня мы  пекли мясной пирог именно из такого теста. Отличный ужин для всей семьи! Делимся рецептом!

Ингредиенты для теста:

  • 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
  • стакан муки
  • 1 яйцо
  • 50 сливочного масла
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 400 г мясного фарша (у меня смешанный)
  • 1 луковица
  • 150-200 г капусты (я взяла цветную)
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 томата
  • немного сыра для посыпки верха пирога
  • соль по вкусу
  • немного растительного масла для обжарки компонентов начинки

Рецепт приготовления:

  1. Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его вариться. Пока варится картофель, можно подготовить начинку.
  2. Измельчаем соцветия капусты. Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку. Режем мелко лук и обжариваем его вместе с фаршем.
  3. Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем. Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера.
  4. Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Постепенно должен получиться вот такой мягкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста.
  5. Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания.
  6. Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
  7. Если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике.
  8. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя. Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки.
  9. Два яйца размешиваем со сметаной. Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Присыпаем тертым сыром.
  10. Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Вынимаем готовый пирог. Разрезаем на порции. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Пирог с мясом в духовке из дрожжевого теста!

Пирог с мясом в духовке из дрожжевого теста!

Пирожки с мясом  на дрожжевом тесте

Пирожки с мясом на дрожжевом тесте

Пирог с ветчиной

Пирог с ветчиной

Пирог с мясом «Легче не бывает» на кефире

Пирог с мясом «Легче не бывает» на кефире

Необычный пирог из слоеного теста с мясом и картошкой

Необычный пирог из слоеного теста с мясом и картошкой

Потрясающий пирог с фрикадельками под сырной корочкой

Потрясающий пирог с фрикадельками под сырной корочкой

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Как приготовить хребты лосося

Как приготовить хребты лосося

Популярные рецепты

Круассаны из готового слоеного теста без дрожжей с миндальной начинкой

Круассаны из готового слоеного теста без дрожжей с миндальной начинкой

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Овсяный хлеб без муки и яиц

Овсяный хлеб без муки и яиц

Салат с курицей «Черепаха»

Салат с курицей «Черепаха»

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.