Нежный пирог с яблоками и сметанным кремом станет шикарным украшением каждого стола, приведет в полный восторг ваших близких и родных. Приготовить его очень просто. Изюминкой пирога являются сочные яблоки и изумительный сметанный крем.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 2 ст. муки
- 150 г сливочного масла
- 0,5 ст. сметаны
- 0,5 ч. л. соды
- 1 яйцо
- 1 ст. сахара
- 1 ч. л. уксуса
- Отложите из 2 ст. муки 2 ст.л. для крема, остальное высыпьте в глубокую емкость, добавьте 150 г размягченного сливочного масла, 0,5 ст. воды, хорошо перемешайте.
- Добавьте в тесто 0,5 ч.л. соды гашеной 1 ч.л. уксуса, замесите мягкое тесто, чтобы не липло к рукам.
- 1 кг яблок помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и семечки, порежьте тонкими ломтиками.
- Поверхность рабочего стола посыпьте небольшим количеством муки, выложите тесто, раскатайте его в тонкий круглый пласт.
- Круглую форму с разъемными бортиками смажьте небольшим количеством масла, выложите тесто, уложите ломтики яблок, посыпьте корицей и сахаром.
- Теперь необходимо сделать крем. Для этого в одной емкости смешайте 1 ст. сахара, 0,5 ст. сметаны, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, тщательно взбейте с помощью миксера.
- Обильно полейте кремом поверхность пирога из яблок.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте пирог для запекания на 40 - 50 минут.
- Готовый пирог оставьте до полного остывания в форме, затем выложите на красивое блюдо, сверху посыпьте небольшим количеством сахарной пудры, можно подавать к столу. Приятного аппетита!