Порадуйте своих близких очень красивым, необычным тортом «Норка крота», они будут в восторге от его изумительного, нежного вкуса. К тому же приготовить этот торт очень просто.
Ингредиенты для коржа:
- мука — 200 г;
- молоко — 160 мл;
- сахар — 100 г;
- яйцо — 2 шт;
- масло растительное без запаха — 80 мл;
- какао-порошок — 40 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.
Для суфле:
- творог — 300 г;
- молоко — 250 мл;
- сахар — 100 г;
- желатин — 10 г;
- бананы — 4 - 5 шт.
Рецепт торта «Норка крота» с бананами
- В глубокой миске смешайте 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 40 г какао-порошка, перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте 2 яйца, 100 г сахара, тщательно взбейте миксером. Добавьте 160 мл молока, 80 мл растительного масла, снова тщательно взбейте миксером.
- Небольшими порциями всыпьте мучную смесь в яичную, аккуратно перемешайте.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом, вылейте в нее подготовленное тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте корж в течение 35 - 40 минут. Готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
- Приготовьте творожное суфле. Для этого смешайте 10 г желатина, 250 мл молока, оставьте на полчаса для разбухания. На небольшом огне подогрейте смесь до полного растворения желатина.
- В отдельной миске смешайте 300 г творога, 100 г сахара, взбейте миксером, влейте тонкой струйкой растворенный желатин, тщательно все взбейте.
- Готовый корж выньте из духовки, полностью остудите, аккуратно выньте мякоть, оставьте при этом бортики и дно, выложите основу на красивое блюдо.
- 4 - 5 бананов очистите от кожуры, разрежьте каждый пополам, каждую половинку разрежьте вдоль на 2 части, выложите на дно коржа, залейте творожной смесью, распределите.
- Раскрошите остатки коржа, выложите сверху в форме горки, слегка прижмите руками. Отправьте торт в холодильник на целую ночь. По истечении этого времени торт готов к употреблению. Порежьте небольшими порционными кусочками, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!