Необходимые ингредиенты:
- перец болгарский 1 шт.
- капуста 1 кг.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- масло растительное
Для приготовления фарша нужно:
- яйцо 1 шт.
- лук 2 шт.
- сухари 3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- сухари панировочные
- масло растительное
- фарш 1.6 кг
Фарш можно брать любой, который вы предпочитаете.
Процесс приготовления:
- Лук режем на кубики и обжариваем до золотистого цвета, добавляем тертую на терке для моркови по-корейски, морковь, потом шинкованную капусту и перец сладкий. Массу хорошо перемешиваем и тушим до готовности, солим и перчим по вкусу.
- Фарш заправляем тертым луком, сухарями, солью и перцем, любыми травами, рубленой зеленью и специями и яйцом.
- Отбейте фарш пару минут, чтобы он уплотнился и из него можно было легко сделать трубочки с начинкой.
- Небольшую часть фарша выкладываем на пищевую пленку, раскатываем в лепешку и кладем в середину начинку, потом заворачиваем пленку и формируем из фарша колбаски.
- Обваливаем трубочки в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
- В качестве начинки вы можно брать и другие продукты, к примеру – ветчину, нарезанную соломкой с твердым сыром, нарезанным брусочками.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!