Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусный и полезный холодец из куриного мяса

Вкусный и полезный холодец из куриного мяса

Представляем Вашему вниманию рецепт холодца из курицы. Вкусный и полезный холодец можно сварить не только из свинины, но и из куриного и другого мяса.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • вода 2.5 л;
  • курица без кожи половина;
  • ножки курицы 700 г;
  • шейки индейки и потрошки 2 шт;
  • лук и морковь по 1 шт;
  • перец горошком 10 – 15 шт;
  • лавровый лист 1 шт;
  • специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Ножки очищаем от кожицы, убираем нижнюю часть.
  2. Промываем вся водой, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, засыпаем перец и кладем лавровый лист, солим по вкусу.
  3. Если варите в мультиварке. Ставим на 1.5 часа. Вначале добавляем и морковь.
  4. Далее делаем все, как обычно, разделывая мясо и раскладываем его по емкостям.
  5. Если вы будете варить на огне в кастрюле, тогда после закипания, уменьшаем огонь и тушим на минимальном огне 4 часа.
  6. Если не любите жирный холодец, перед тем, как будете разливать бульон, соберите жир.
  7. Не забудьте попробовать на соль и добавить  пропущенный через пресс, чеснок.
  8. Украшаем по вкусу, можно кружочками моркови и веточками зелени.Ставим холодец в холодильник.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.