Предлагаем Вам рецепт салата без майонеза. Но в то же время он остренький, пикантный и сытный. Этот рецепт у нас продегустирован уже очень давно, и с уверенностью можно сказать, что он просто бесподобный. Такой рецепт вкусного салата понравится всем!
Состав:
- Фасоль стручковая — 400 гр (можно замороженную)
- Орехи грецкие — 80 гр
- Ветчина — 250 гр
- Масло растительное (любое)
- Соль
- Чеснок — 1 или 2 зубчика
Пошаговый процесс приготовления:
- В подсоленной воде варим стручковую фасоль(предварительно не размораживаем).
- Даем закипеть и варим около пяти минут. Лучше попробуйте чтобы не переварить или не доварить
- Готовую фасоль достаем из воды, хорошенько сливая всю жидкость.
- Ставим в каком-нибудь прохладном месте, чтобы фасоль полностью охладилась. Этот салат подается холодным.
- В принципе можно сделать и теплый вариант, но мы будем охлаждать
- На сухой сковородке обжариваем грецкие орехи (по желанию, можно не обжаривать). Они тогда становятся и ароматнее, и вкуснее.
- Жарим на небольшом огне. Так орешки будут подсушиваться и не будут гореть.
- Теперь, нам нужно нарезать ветчину. Она обязательно должна быть без сала.
- Ветчину можно нарезать и кубиком, и соломкой. Но учитывая форму и размеры стручковой фасоли, все-таки более уместна, именно соломкой.
- Орехи очищаем от шелухи и достаточно крупно рубим ножом.
- В глубокой тарелке, в которой будем замешивать весь салат, смешиваем ветчину, уже остывшую фасоль и рубленные орехи.
- Натираем 1-2 зубчика чеснока. Можете еще попробовать на соль и немного досолить.
- Заправляем любым растительным маслом. Можно взять оливковое или подсолнечное или то которое Вы любите.
Настоятельно рекомендуем попробовать приготовить. Уверены, такой салат точно понравится! Желаем всем Вам вкусной и сытной жизни!