Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусный яблочный штрудель

Вкусный яблочный штрудель

Ингредиенты: 

  • Мука - 200 г
  • Вода (теплая) - 50 мл
  • Яйцо - 1 шт
  • Масло растительное - 2 ст.л
  • Уксус - 1 ч.л
  • Яблоки - 6 шт (небольшие)
  • Сахар - 100 г
  • Панировочные сухари - 2 ст.л
  • Изюм - 3 ст.л
  • Лимонный сок - 1 ст.л
  • Корица молотая - 1 ч.л

Яблочный штрудель, пошаговый рецепт:

  1. Муку просеиваем в чашку и добавляем воду, яйцо, уксус, и одну столовую ложку растительного масла. Все хорошо вымешиваем. Тесто получается липкое и мягкое. 
  2. Из готового теста формируем лепешку и смазываем оставшимся растительным маслом. Убираем в целлофановый пакет и оставляем на 30 минут.
  3. Теперь приготовим начинку.
  4. Яблоки моем, вырезаем сердцевину и режем на кубики примерно 1 см. Поливаем лимонным соком, хорошо перемешиваем.
  5. Изюм моем и обсушиваем. В сахар добавляем корицу и перемешиваем.
  6. Тесто формируем руками, для этого стол и руки нужно смазать небольшим количеством растительного масла. Выкладываем тесто и начиная с середины разминаем его и растягиваем. Сильно тесто вытягивать не нужно, а то при формировании рулета оно порвется.
  7. На тесто выкладываем панировочные сухари, яблоки, посыпаем сахаром с корицей, и добавляем изюм. Аккуратно сворачиваем рулет, предварительно загнув края.
  8. На противень расстилаем пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом, перекладываем штрудель и выпекаем до золотистого цвета. Духовку разогреваем до 200 градусов.
  9. Готовому штруделю даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и режем на порции. Яблочный штрудель готов, приятного чаепития!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.