Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусный, праздничный торт «Высокий»

Вкусный, праздничный торт «Высокий»

Настал тот момент, когда хочешь приготовить, что-то невероятное! Что-то настолько вкусное и незабываемое, что фантазии хватает только на визуализацию отзывов, но никак не на структуру и составляющие рецепта! Вот , как раз такую ситуацию спасает тот торт "Высокий" о котором говорят "Готовь сразу 4". Этот вкусный и праздничный торт я всегда готовлю, чтобы удивлять друзей и гостей.

Для приготовления теста понадобятся:

  • 90 гр Муки
  • 4 шт Яиц
  • 70 гр Сливочного масла 
  • Ванилин 1 пакетик
  • Разрыхлитель 1.5 ч.л
  • Рубленный миндаль 60 гр

Для крема:

  • 800 мл Молока
  • 170 гр Сахара
  • Яйца (Желтки) 7 шт
  • Крахмал (кукурузный) 80 гр 
  • Корица 1 шт

Для украшения:

  • 150 мл Сливок
  • Конд. посыпка
  • Сахар
  • Крошка бисквита
  • Лепестки миндаля 

Переходим к приготовлению:

  1. Для приготовления пористого и невероятно вкусного бисквита я приготовила вам пару сюрпризов.
  2. Начинаем с отделения желтков и белков, смешиваем и взбиваем желтки, сахар, ванилин. Взбивать придется достаточно долго. А , чтобы это время не пропадало зря, отправьте растапливаться масло на огонь. 
  3. Как только желтковая масса будет готова, начинаем взбивать белки . Взбиваем до образования устойчивых пиков, не забывая добавлять по немногу сахар.
  4. В желтковую смесь добавляем муку и разрыхлитель и вымещиваем до образования однородной массы. Вспоминаем про масло и выливаем его в мучную консистенцию. Разбиваем в крошку миндаль и отправляем его туда же. Остается порционно ввести белки в нашу заготовку (делаем это миксером на небольших оборотах).
  5. Отправляем тесто в духовку на 35 мин при 180 С. 
  6. Крем начинаем готовить с подогрева молока и добавления в него корицы. Когда молоко закипить, процеживаем его через марлю и наслаждаемся великолепным ароматом.. Тем временем, взбиваем желтки, сахар и крахмал . Как только смешали , добавляем пряное молоко и взбиваем на высокой скорости . Отправляем крем на медленный огонь и мешаем до его загустения.
  7. Достаем наш бисквит, делим его на три коржа и промазываем каждый корж кремом. Верхнюю его часть промазываем взбитыми сливками. Сверху я посыпала шоколадными стружками. 

Выглядит невероятно аппетитно! Теперь можно с гордостью сказать , о торте "Высокий", что принято говорить "Делай сразу 4". Это совсем не преувеличение ! А Вкусный, праздничный торт украсит не только ваш стол, но и придаст вкусную и уютную атмосферу. Готовлю, чтобы удивлять гостей и свою семью.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.