Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Вкусный сливочный пломбир из натуральных продуктов

Вкусный сливочный пломбир из натуральных продуктов

Необходимые ингредиенты:

  • масло сливочное 100 г;
  • сахар 400 г.
  • молоко 1 л;
  • куриные яйца 5 шт;
  • крахмал 1 ч.л;

Процесс приготовления:

  1. Нагреваем молоко и смешиваем со сливочным маслом, вымешиваем до однородности и доводим до кипения.
  2. Взбиваем желтки с сахаром и крахмалом, вливаем чуть молока, чтобы масса стала такой консистенции, как сметана.
  3. Эту массу вливаем в молочную, вымешиваем до однородности и доводим до кипения.
  4. Кастрюлю ставим в ёмкость с холодной водой и остужаем, постоянно перемешивая, до тёплого состояния.
  5. Меняем холодную воду до тех пор, пока масса совсем не остынет. Не забываем её постоянно перемешивать для однородного остывания.
  6. Выливаем массу в одну большую форму или в порционные формочки, отправляем в морозильную камеру до застывания.

Теперь с десертом можете делать всё, что угодно: подавать с ягодами и фруктами, ягодными соусами, тёртым или растопленным шоколадом, взбить с какао, с цедрой лимона, лайма или апельсина, подавать с бисквитами или свежими ягодами. Приготовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.