Вкусный закусочный торт из курицы

Мягкая и сочная закуска из куриного мяса, плавленого сырка.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• куриное филе, 400 г;
• кефир, 450 г;
• яйца, 2 шт;
• мука, 4 ст.л;
• соль, 1 ч.л;
• перец черный, 1 ч.л;
• орех мускатный, половина ч.л;
• разрыхлитель, 1 ч.л.

Для приготовления начинки возьмите:

• сыр плавленый, 180 г;
• майонез, 250 г;
• огурцы маринованные, 2 шт;
• оливки, 15 шт;
• зелень, пучок;
• чеснок, 3 зубчика.

Рецепт приготовления:

1. Мясо режем мелкими кусочками, добавить специи и соль и измельчить блендером.
2. В мясной фарш добавляем кефир, муку, разрыхлитель и остальные ингредиенты. Хорошо перемешиваем массу. Тесто должно получиться, как для оладушек.
3. Выпекаем блины на смазанной маслом сковороде.
4. Складываем блины стопочкой.
5. Для начинки мелко рубим зелень (укроп, лук и петрушка).
6. Огурцы трем на крупной терке и отжимаем лишний маринад. Оливки трем также и смешиваем с огурцами.
7. Сырки трем на мелкой терке и соединяем с остальными ингредиентами и заправляем майонезом.
8. Формируем торт, смазывая блины начинкой. Ставим на 30 минут в холодильник.