Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Влияние питания на человека

Влияние питания на человека

Жили по соседству два друга — Боб и Сэм. Боб с детства обожал котлеты с картошкой, макароны с фаршем и кетчупом, мясные пироги. К 50 он весил 156 кг, страдал от одышки, гипертонии, болей в суставах и тромбоза. В 62 умер от осложнений, возникших на фоне сахарного диабета. Его друг тоже любил вкусно поесть, но в 44 года проникся вегетарианством, хотя в рыбе и молочных продуктах себе не отказывал. Сэм тоже умер, но в 89 и во сне от внезапной остановки сердца.

История эта к чему? К тому, что именно еда лишает нас возможности идеального старения. Укоренившиеся в генетической памяти пищевые привычки не просто укорачивают жизнь, а в десятки раз снижают качество ее заката.

Болезни от еды

Всё чаще в медицинских материалах по диетологии встречается формулировка «западный тип питания». Это обобщенное название рациона, в котором преобладают красное мясо, рафинированные жиры, очищенные злаки, яйца, колбасы, замороженные полуфабрикаты, жирные сорта сыра, сахар, крахмал. Далекий от здорового набор продуктов, который предпочитают жители не только стран Запада, но и 90 % наших соотечественников.

Самое первое и опасное последствие такого рациона — лишний вес. Питание по западному типу неизбежно приводит к увеличению процента жира. Перечисленные выше продукты провоцируют неконтролируемые скачки сахара в крови, которые запускают цепочку процессов в мозге и всей эндокринной системе.

Можно сколько угодно говорить о популярности бодипозитива и принятии себя, но здоровья это не добавит. Ожирение не эстетический недостаток, а толчок к неизбежному развитию опасных для жизни болезней. Атеросклероз, гипертония, тромбоз, сердечная недостаточность, инфаркт, инсульт, жировой гепатоз печени, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Каждый третий с лишним весом инсулинорезистентный, спустя короткое время это диабет II типа. Онкология — второе после лишнего веса следствие питания по западному типу. Доказано, что рацион с дефицитом растительной клетчатки и обилием переработанных продуктов — в 55 % случаев причина возникновения рака прямой кишки и предстательной железы.

Еда от рака

Не так давно ученые Гарвардского университета провели ряд исследований, направленных на выявление эффективного способа борьбы с раком. Собрали около тысячи людей с начальной стадией онкологии. Их разделили на группы по одному из предложенных типов питания: стандартному (западному) и преимущественно растительному. В течение года у испытуемых брали кровь и капали ее затем в чашки Петри с раковыми клетками.

Кровь тех, кто регулярно употреблял яйца, говядину, свинину, жирное молоко, сыр, очищенные злаки и масла, подавляла рост клеток на 9 %. Кровь тех, кто сидел на овощах, фруктах, зелени, рыбе, бобовых, орехах, побеждала рак на 70 %! Такая диета не панацея, конечно, но результаты не могут не подтолкнуть к пересмотру своего меню. Напомним, что здоровым рационом диетологи считают тот, в котором преобладают овощи, зелень, фрукты, неочищенные злаки, бобовые, орехи, мясо птицы, рыба, кисломолочные продукты. Именно так: в порядке убывания по проценту содержания продукта в меню.

Справедливости ради отметим: питание по западному типу — не единственная причина главных болезней цивилизации.

Среди других важных факторов активность, наследственность, вредные привычки, условия труда, экология, стрессы. Но рацион — это то, что мы можем целиком контролировать лично, чтобы старость действительно была в радость. Будьте здоровы! Поделитесь статьей с друзьями, возможно, они захотят поддержать вас и также пересмотрят свои привычки.

Похожие рецепты

Традиции и обычаи Старого Нового года. Васильев вечер 2021

Традиции и обычаи Старого Нового года. Васильев вечер 2021

Эффективное лечение стоматита народными средствами

Эффективное лечение стоматита народными средствами

Новый Год 2021: год какого животного, как пройдет и в чем встречать

Новый Год 2021: год какого животного, как пройдет и в чем встречать

Поделки из конфет своими руками

Поделки из конфет своими руками

Лечебные свойства куркумы: применение и рецепты

Лечебные свойства куркумы: применение и рецепты

Черный чеснок: рецепты, применения, свойства

Черный чеснок: рецепты, применения, свойства

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Круассаны с шоколадом из готового слоёного бездрожжевого теста

Круассаны с шоколадом из готового слоёного бездрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хлеб без дрожжей и яиц (базовый заквасочный Питера Рейнхарта)

Хлеб без дрожжей и яиц (базовый заквасочный Питера Рейнхарта)

Салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.