Что может быть вкуснее красивых, изумительных, воздушных булочек с маком из слоеного теста? Порадуйте своих близких вкусной, красивой выпечкой, они будут в восторге. А с помощью нашего рецепта вы сможете сделать это очень легко и просто.
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 1 ст. мака
- 1 ст. кипятка
- 1 белок и (1 желток + 1 ч.л. молока для смазывания)
- 0,5 ст. сахара
- изюм — 100 - 150 г
Способ приготовления:
- 500 г готового слоеного теста предварительно разморозьте. 1 ст. мака поместите в глубокую миску, залейте 1 ст. кипятка, оставьте на некоторое время для набухания. 100 - 150 г изюма промойте, поместите в отдельную миску, залейте горячей водой, оставьте для набухания.
- Слоеное тесто слегка раскатайте скалкой на посыпанном мукой столе.
- В глубокой миске смешайте 1 белок, ½ ст. сахара, тщательно взбейте миксером до получения пышной массы. Процедите мак, добавьте в полученную смесь, хорошо перемешайте.
- Выложите белковую массу на тесто, распределите по всей поверхности, посыпьте разбухшим изюмом, сверху посыпьте небольшим количеством сахара. Сверните тесто в плотный рулет, порежьте небольшими кусочками, оставьте на некоторое время для подъема.
- В небольшой миске смешайте 1 желток, 1 ч.л. молока, взбейте, полученной смесью смажьте сверху каждую булочку, посыпьте маком. Выложите булочки на противень для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в течение 15 - 18 минут.
- Готовые булочки выньте из духовки, немного остудите, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!