Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом и порадуйте домочадцев волшебным десертом - изумительными яблоками в нежном, творожном тесте. Такого они еще не пробовали!
Ингредиенты:
- 6 яблок среднего размера
- 200 г пшеничной муки + немного для посыпки
- 200 г творога (сухого)
- 200 г сливочного масла (холодного)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 6 ст.л. сахара
- сахарная пудра, корица, соль
Способ приготовления:
- Просейте через сито прямо на стол 200 г муки, сформируйте горку, сделайте небольшое углубления.
- Добавьте в углубление 200 г творога, протертого через сито, щепотку соли, 200 г холодного рубленного сливочного масла, замесите густое, однородное тесто.
- Заверните тесто в пищевую пленку, отправьте в холодильник на полчаса.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 6 яблок помойте, обсушите, очистите от кожуры, удалите сердцевину и семечки, поместите в небольшую кастрюлю. Добавьте туда 1 ст.л. лимонного сока, протушите на медленном огне в течение 5 минут, снимите с огня, выньте яблоки из кастрюли, поместите на бумажное полотенце, чтобы обсушить.
- Посыпьте стол мукой, выложите тесто, раскатайте в тонкий пласт, порежьте квадратами, соответствующими величине яблок.
- На середину каждого квадрата выложите яблоки, засыпьте внутрь немного сахара, смешанного с корицей, соедините противоположные концы теста, сверху смажьте взбитым яйцом.
- Выложите яблоки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в течение получаса.
- Готовые яблоки выложите на красивое блюдо, немного остудите, посыпьте сверху сахарной пудрой, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!