Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Восхитительный медовик «Винни Пух»: пошаговый рецепт

Восхитительный медовик «Винни Пух»: пошаговый рецепт

Очень нежный, легкий и очень вкусный торт «Винни Пух» понравится вашим близким. Побалуйте их изысканным лакомством!

Ингредиенты для коржей:

  • 3 чашки муки
  • 1 - 2 ст.л. меда
  • 50 г сливочного масла
  • 1 чашка сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ст.л. водки (можно не класть)
  • 1/2 ч.л. соли

Ингредиенты для крема:

  • 2 чашки сливок
  • 2 - 3 чашки сметаны
  • 1 ст.л. ванильной эссенции или коньяка
  • 1/2 чашки сахара или по вкусу
  • грецкие орехи (по желанию)
  • (крем можно делать без сливок, из 1 л деревенской сметаны)

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске смешайте 50 г сливочного масла, 1 чашку сахара, 3 яйца (слегка взбитых с помощью венчика), поставьте миску на водяную баню, немного прогрейте смесь в течение нескольких минут, постоянно перемешивая.
  2. Добавьте 1 - 2 ст.л. меда, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. соды (гасить уксусом не нужно), продолжайте размешивать, держите смесь на водяной бане еще в течение 5 минут.
  3. Добавьте 2 чашки муки, перемешайте, прогрейте тесто еще 5 минут.
  4. Снимите миску с водяной бани, добавьте 1 чашку муки, замесите мягкое, однородное тесто.
  5. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  6. Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую в тонкий круглый пласт, диаметром 20 – 23 см.
  7. Противень смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой, выпекайте коржи поочередно в разогретой духовке в течение 6 - 7 минут до образования легкой румяной корочки.
  8. Готовые коржи обрежьте по трафарету, остудите.
  9. Обрезки подсушите в духовке, измельчите в крошку, она пригодится для посыпки торта.
  10. Приготовьте крем. В глубокой емкости взбейте с помощью миксера 2 чашки сливок до образования пышных пиков, добавьте небольшими порциями 2 - 3 чашки сметаны, 1 ст.л. ванильной эссенции, ½ чашки сахара (по вашему усмотрению), взбивайте до получения густой пышной массы.
  11. Смажьте коржи, сложите друг на друга, обмажьте также края торта и верх, посыпьте крошкой. Отправьте торт в холодильник для пропитки на 8 - 12 часов, после этого торт можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.