Восточная сладость бурфи за 15 минут . Невероятно вкусный десерт из индийской кухни. Ни одна свадьба и ни одно празднование в Индии не обходятся без восточной сладости бурфи. Её в Индии любят и взрослые и дети. Если вы один раз попробуете эту вкусняшку, то всегда будете готовить только её. Богатый сливочный вкус бурфи не может не понравиться.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 гр
- Сахарная пудра - 100 гр
- Сметана 25% - 110 гр
- Сухое молоко - 250 гр
- Арахис - 100 гр
Пошаговый рецепт приготовления бурфи:
- В ковшик с толстым дном положите масло и растворите его. Добавьте сахарную пудру и размешайте, туда же добавьте сметану и постоянно мешая добиваемся однородной массы.
- Снимаем и полностью остужаем массу. Добавляем понемногу сухое молоко и взбиваем миксером. Постепенно масса сильно загустеет и надо будет перейти на лопатку.
- Масло и сухой порошок берите высокого качества, потому что это отразится на вкусе.
- В массу добавляем жареный арахис и хорошенько перемешиваем. Переливаем всё в форму, в которой остужать ( лучше в селиконовую) и ставим в холодильник примерно часа на четыре.
- Достаём из холодильника и украшаем арахисом сверху, немного его прижимаем и нарезаем на фигурки. Можете попробовать это лакомство.
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео: