В постоянной суматохе не всегда хватает времени на готовку, а кормить семью надо. И все просят вкусненького. Вот отличный рецепт мясного пирога на каждый день. Готовится легко, быстро, а самое главное — получается очень вкусным! Мои его просто обожают.
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 1 стакан;
- Кефир - 1 стакан;
- Яйца - 2 шт;
- Сода пищевая - 1/2 ч.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
Для начинки
- Мясной фарш - 300 г;
- Лук - 2-3 шт;
- Картофель - 2 шт;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Перемешай кефир с содой и оставь на 5 минут. Добавь одно яйцо, соль и перемешай.
- Добавь половину муки и замеси очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски.
- Если тесто слишком мягкое, добавь оставшуюся муку и продолжай месить.
- Раздели тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберни их полиэтиленовой пленкой и отложи в сторону. Мелко нарежь лук и картофель.
- Смешай фарш, лук и картофель. Добавь специи и всё хорошенько перемешай. При желании можно еще добавить мелко нарезанную зелень.
- Раскатай большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой.
- Наполни пирог начинкой. Оставь по краям немного места.
- Закрой сверху начинку меньшей частью теста, запечатай края.
- Смешай яйцо с небольшим количеством воды и промажь кисточкой верхнюю часть пирога. Сделай небольшие надрезы.
- Помести пирог в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекай, пока корочка не станет золотистой. Приятного аппетита!