Нет ничего лучше, чем зимой, скушать сладкий помидорчик. Рецепт предусматривает расход ингредиентов на 1 трехлитровую банку.
Ингредиенты:
- Помидоры - 10 (15) штук
- Гвоздика - 2 штуки
- Перец горошек - 3 штуки
- Перец жгучий - 1/2 перчинки
- Чеснок - 2 зубчика
- Кислота лимонная - 1 чайная ложка
Рассол:
- 1,5 литра воды
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
Рецепт приготовления:
- Помидоры уложить в банку с гвоздикой, перцем, чесноком (кроме кислоты).
- Соль с сахаром засыпать в кастрюлю с водой, проварить 3 минуты и влить в банку.
- Через 5 минут слить рассол обратно в кастрюлю.
- В банку с помидорами всыпать чайную ложку лимонной кислоты.
- Рассол довести до кипения и залить снова помидоры.
- Банку закрыть железной крышкой и закатать. Приятного аппетита!