Заливной пирог с картошкой и курицей: пошаговый рецепт

Ингредиенты для теста:

• сметана/кефир    100 г
• майонез    100 г
• яйца    2 шт.
• мука    1 стакан
• сода    1/2 ч.л.
• соль

Для начинки:

• картофель    5 шт.
• куриные окорочка    1 шт.
• лук репчатый    2 головки
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Смазать формочку маслом и посыпать сухарями для панировки или мукой. На дно и по бокам положить картофель, нарезанный кружками. Посыпать солью. На картофель выложить мясо, приправить перцем и солью. Выложить измельченный лук и снова приправить.
2. Приготовить тесто: смешать сметану, яйца, муку, соль, майонез и соду. Залить тестом блюдо. Готовить заливной пирог с картофелем и курочкой в духовке 50 минут, соблюдая температуру 190 градусов. Перевернуть на плоскую тарелку и порционно нарезать.