Когда у меня совсем нет свободного времени, но хочется приготовить что-нибудь вкусное и сытное, я покупаю лаваш и куриные грудки. Мой муж говорит о том, что это блюдо ему нравится гораздо больше, чем мамины блинчики. А они у нее получаются необыкновенными.
Ингредиенты:
- Луковица - одна штука.
- Сметана - две-три столовые ложки.
- Петрушка, душица - по половине чайной ложки.
- Куриная грудка - 4 штуки. Уберите с нее кожу и кости.
- Чеснок - один-два зубчика.
- Лаваш - одна упаковка.
- Сыр твердых сортов - 200-300 грамм.
- Вода - половина стакана.
- Масло подсолнечное - для обжаривания.
- Соль, перц - по вкусу.
- Томатный соус или кетчуп - две-три столовые ложки.
- Сладкий перец - две штуки.
Рецепт приготовления:
- Вы пришли после работы и нужно кормить семью? Давайте сделаем лаваш с куриной начинкой. Много времени на данное блюдо не понадобится. Включайте духовку и начинайте разбирать сумку с продуктами. Пока духовой шкаф нагревается, мы быстренько займемся необходимыми приготовлениями. Возьмем глубокую сковороду с антипригарным покрытием и нальем на нее небольшое количество подсолнечного масла. Куриные грудки хорошо промойте под теплой водой и удалите при необходимости кожицу. Возьмите бумажное полотенце и оботрите мясо, чтобы убрать лишнюю влагу. Выложим курицу на сковороду и на среднем огне потушим ее до готовности.
- Обязательно за время приготовления грудки переворачиваем. Возьмем нож или вилку и проткнем филе в нескольких местах, если выделяется светлый сок, то курица готова.
- Пока готовилась наша курица мы берем луковицу. Моем и очищаем ее от кожуры. На разделочной доске нарезаем лук небольшими дольками. Кусочек сыра натираем на терке. В сковороду, где готовится курица выкладываем порезанный лук и натертый сыр.
- Сюда же добавляем сметану, соль и перец. Все аккуратно перемешиваем. Добавляем томатную пасту и кипяченную воду.
- Сладкий перец моем и освобождаем от семечек и перегородок. Нарезаем его кубиками и выкладываем в сковороду. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Его мы тоже добавляем к мясу и овощам. Через пять минут убираем с плиты.
- Берем противень. Лаваш смазываем кетчупом или томатной пастой. Выкладываем на лаваш курицу и овощи и заворачиваем. Посыпаем сверху сыром и пряностями.
- Ставим в духовку, она у нас уже разогрелась. Через 15-20 минут блюдо можно будет подавать к столу.
Как видите, готовится данное блюдо очень быстро. А вкус его такой нежный и сочный, что ваши домашние обязательно попросят добавки. Наслаждайтесь заслуженными комплиментами и готовьте лаваш с куриной начинкой почаще!