Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Заварное пирожное (эклеры, профитроли): идеальный рецепт!

Заварное пирожное (эклеры, профитроли): идеальный рецепт!

Заварные пирожные (они же эклеры, профитроли) по рецепту моей мамы всегда получаются просто супер! Делюсь рецептом…

Ингредиенты:

  • 125 г масла сливочного
  • 170 г муки
  • 250 г воды
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 – 4 яйца
  • соль

Как приготовить заварные пирожные:

  1. Воду довести до кипения с щепоткой соли, сахара и сливочным маслом.
  2. Всыпать муку. Вымешать тщательно ложечкой.
  3. Снять с огня, остудить до теплого состояния.
  4. Затем добавлять по 1 яйцу, пока тесто не станет, как очень густая сметана.
  5. Тесто нельзя взбивать миксером, а то пирожное не поднимется при выпечке.
  6. Противень сбрызнуть водой, и с помощью шприца кондитерского выложить тесто.
  7. Выпекать 45 мин снизу (дверцу не открывать) и минут 5 сверху.
  8. Остудить и с помощью шприца начинить кремом.
  9. Крем: взбить сгущенное молоко со сливочным маслом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Рецепт «Соффиони»

Рецепт «Соффиони»

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки

Сметанник без выпечки

Салат из капусты и моркови

Салат из капусты и моркови

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка для бисквитного торта

Кукурузный хлеб на молоке без дрожжей (рецепты от Юлии Высоцкой)

Кукурузный хлеб на молоке без дрожжей (рецепты от Юлии Высоцкой)

Салат «Черепаха» для детей

Салат «Черепаха» для детей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.