Ароматные и вкусные домашние рыбные котлеты «Монастырские»

Аппетитные, очень вкусные, пышные рыбные котлеты «Монастырские», приготовленные по данному рецепту, станут украшением каждого стола, главным его блюдом, идеально сочетаются с любыми гарнирами, овощами. К тому же подойдут людям, которые придерживаются диетического питания.

Ингредиенты:

  • 500 г филе любой рыбы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 морковки
  • 2 картошки
  • 70 г белокочанной капусты
  • укроп, петрушка
  • 2 яйца
  • соль, перец, специи по вкусу
  • панировочные сухари

Способ приготовления:

  1. Все необходимые овощи очистите от кожуры, помойте, обсушите, пропустите в сыром виде через мясорубку, поместите в глубокую миску.
  2. Филе рыбы помойте, удалите кости при необходимости, обсушите с помощью бумажного полотенца, также пропустите через мясорубку, отправьте в емкость к измельченным овощам.
  3. 2 зубчика чеснока очистите, вместе с пучком укропа и петрушки тщательно помойте, обсушите, измельчите с помощью ножа.
  4. Добавьте в фарш измельченный чеснок, зелень, 2 яйца, несколько ст.л. панировочных сухарей, посолите, поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. По желанию можно также добавить любые специи, какие вам больше нравятся.
  5. Обмокните руки в холодной воде, отделите от фарша небольшой кусочке, сформируйте из него котлету, обваляйте ее в панировочных сухарях. Точно также сформируйте котлетки из остального фарша.
  6. В разогретую сковороду залейте небольшое количество растительного масла, обжарьте котлеты с обеих сторон в течение нескольких минут до образования румяной золотистой корочки.
  7. Готовые котлеты выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу, пока не остыли. Приятного всем аппетита!
Ароматные и вкусные домашние рыбные котлеты «Монастырские»
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.