Добавить пикантности любому блюду, к примеру, крем-супу, получится при помощи маленького дополнения, а именно – домашнего острого хлеба чили с чесноком. Прекрасный домашний бездрожжевой хлеб готовится быстро и просто.
Ингредиенты для приготовления:
- Молоко - 2 стакана;
- Яйца - 2 шт;
- Перец чили свежий - 2-3 шт;
- Сливочное масло - 50 мл;
- Сода пищевая - 1/2 ч.л;
- Соль - 2 ч.л;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Чесночный порошок - 1 ст.л;
- Соус табаско - 1 ч.л (чесночный);
- Мускатный орех - 1 ч.л;
- Перец черный - 2 ч.л;
- Мука - 350 г;
Шаги приготовления:
- Первоначально перемешайте жидкие ингредиенты. Вам необходимо в глубокую кастрюлю влить два стакана молока, два яйца и растопленное сливочное масло. Для того чтобы сделать тесто мягким, добавьте ещё 30 грамм сливочного масла.
- В отдельной ёмкости смешайте сухие ингредиенты, такие как муку, мускатный орех, специи и разрыхлитель. Нарежьте тонкими слайсами перцы чили и добавьте их к другим ингредиентам.
- Смешайте сухие ингредиенты с жидкими компонентами постепенно. Каждое помешивание должно сопровождаться пятью ложками сухих ингредиентов. Хорошо вымешайте тесто, чтобы отсутствовали комки.
- Добавьте в тесто соус табаско.
- Тестом наполните форму для выпечки. Поставьте выпекаться хлеб в заранее разогретую духовку до 200 градусов на полчаса.
- Готовый хлеб остудите в течение десяти минут при комнатной температуре и подавайте к столу.
