Фаршированные баклажаны в духовке с сыром

Соскучились по средиземноморским ароматам? Тогда рекомендуем приготовить такое легкое блюдо как фаршированные баклажаны в духовке с сыром фета и укропом!

Ингредиенты для приготовления:

  • Баклажаны - 1 шт, разрезанный пополам;
  • Помидоры черри - 100 г;
  • Лук красный - 1 шт, нарезанный дольками;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Оливковое масло - 3 ст.л;
  • Сыр фета - 75 г;
  • Укроп - 50 г, измельченный;

Шаги приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 °C. В каждой половине баклажана мякоть разрезать ножом крест-накрест.
  2. Выложить на противень вместе с помидорами, луком и чесноком. Полить оливковым маслом, приправить, затем запечь в духовке в течение 30 минут.
  3. Лук, помидоры и чеснок переложить в миску. Отложить.
  4. Половинки баклажанов вернуть в духовку и готовить еще 10-15 минут, пока мякоть не станет очень мягкой.
  5. Очистить чеснок от его кожи и мелко нарезать. Из баклажана вынуть мякоть и смешать с чесноком.
  6. Переложить в миску к остальными овощам и осторожно перемешать, добавив сыр фета и большую часть укропа.
  7. Приправить, а затем заполнить баклажаны этой смесью.
  8. Вернуть в духовку на 15 минут. Подавать, украсив укропом. Приятного аппетита!
Фаршированные баклажаны в духовке с сыром
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.