Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
5 лучших грузинских блюда

5 лучших грузинских блюда

Кукурузные лепешки Чвиштари

Кукурузные лепешки Чвиштари

Заготовка грузинской аджики на зиму

Заготовка грузинской аджики на зиму

Чкмерули (Шкмерули) по-грузински рецепт

Чкмерули (Шкмерули) по-грузински рецепт

Грузинский салат - лучшие закуски колоритной кавказской кухни!

Грузинский салат - лучшие закуски колоритной кавказской кухни!

Ачма из лаваша с сыром – самый ленивый способ приготовления грузинской выпечки!

Ачма из лаваша с сыром – самый ленивый способ приготовления грузинской выпечки!

Грузинские пирожки - простой и вкусный рецепт!

Грузинские пирожки - простой и вкусный рецепт!

Слоеный мясной салат с орехами по-грузински!

Слоеный мясной салат с орехами по-грузински!

Грузинские хачапури с яйцом по-аджарски

Грузинские хачапури с яйцом по-аджарски

Мясо по-грузински в духовке: пошаговый рецепт

Мясо по-грузински в духовке: пошаговый рецепт

Хачапури с сулугуни: простой пошаговый рецепт

Хачапури с сулугуни: простой пошаговый рецепт

Пахлава в домашних условиях: 3 рецепта на выбор!

Пахлава в домашних условиях: 3 рецепта на выбор!

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Рецепт бездрожжевого хлеба в домашних условиях

Похожие категории: Пхали(3)

Грузинская кухня

Грузинская кухня

Те, кто не был в Грузии никогда, наверняка знает две вещи. Это страна множества достопримечательностей и неповторимой кухни. Попав в Грузию, с целью посмотреть памятники архитектуры и прочие исторические места, большинство туристов сразу же забывает о цели приезда, один раз попробовав блюда грузинской кухни.

Если вы слышали, как поют грузины, вы поймете что такое грузинский стол. Это та же песня, только с большим количеством куплетов. Каждый рецепт грузинской кухни — долгая и красивая песня о любви. Грузия, как и любая страна с множеством областей, по их количеству и представлена аналогичным количеством кухонь. 

Менгрелия, Кахетия, Мцхета, Имеретия и другие регионы имеют свою собственную кухню. Грузинский рецепт шашлыка, что это. Ответ будет прост — кусочки мяса и много специй. В какой- то из областей да. А в другой — это цельная говяжья вырезка. Замаринованная и также, целиком приготовленная на вертеле. Потом ее порционируют и подают на стол. Блюда грузинской кухни могут носить одно название. Но не форму и внешний вид. Ингредиенты будут оставаться практически одни и те же.

Грузинская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

Нет такого человека, который не пробовал или хотя бы раз не слышал про лобио из красной фасоли. Да, фасоль, орехи, чеснок, хмели-сунели. Не поспоришь. Только в одной области это цельная фасоль без соуса, а в другой — в виде практически каши, обязательно разваренной и жидкой. 

Грузинская кухня — это не только мясо, как ошибочно считают многие. Это и рыба, и, в первую очередь, овощи и душистая смесь хмели-сунели, без которых редко обходится какое либо блюдо.  Сколько рецептов блюд грузинской кухни из овощей существует, не скажет даже грузин. Аджапсандал, пхали,  баклажаны с орехами, маринованные овощи, без которых ни один грузинский стол не обходится. Да, грузинская национальная кухня базируется на овощах и мясе, рыба как-то уходит в тень. Но меню грузинской кухни всегда предложит вам бозартму из красной рыбы, цоцхали из форели и налима в горшочке с овощами. Это будет достойным продолжением застолья после одного из знаменитых грузинских супов — чихиртмы, хаши или харчо. 

Говоря о грузинской домашней кухне невозможно не упомянуть о хинкали. Тот, кто не пробовал это чудо, прожил жизнь зря. Это гимн грузинской кухне в мешочке теста, внутри которого кроется сочное, вкусней шее мясо и обязательный бульон. Если его там нет, значит, хинкали не удались. Но, конечно, хинкали нужно кушать именно там — на их родине, в Грузии. То, что подают в российских хинкальных, скажем так, несколько не то. Рецепты грузинской кухни с пошаговыми фото представят страницы нашего сайта. Здесь вы найдете разнообразные рецепты блюд грузинской кухни с фото, которые помогут приобщиться к одной из самых интересных и вкусных кухонь мира. 
 



Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.