Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ленивый Хачапури с сыром на кефире (на сковороде)

Ленивый Хачапури с сыром на кефире (на сковороде)

Вкуснейшие, быстрые, из простых продуктов, на завтрак! Хачапури с сыром на кефире можно готовить как на сковороде, так и в духовке.  Их можно брать на перекус в дорогу, на работу, в школу. Можно напечь их на неделю и разогревать перед подачей на завтрак, ужин.

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить хачапури на сковороде:

  • Яйца - 2 шт
  • Соль - 1/2 ч.л
  • Сыр сулугуни и моцарелла - 400 г
  • Мука - 300 г
  • Кефир - 120 мл
  • Сода или разрыхлитель - 1 ч.л
  • Растительное масло - 50 мл для жарки (можно добавить в само тесто для хачапури, но тогда жарить на сухой сковороде).

Как приготовить быстрые, ленивые хачапури в домашних условиях:

  1. В большой емкости смешать яйца 2 шт, соль 1/2 ч.л. Хорошо перемешать.
  2. Добавить сыр (сулугуни и моцарелла) 400 г. Сыр заранее натереть на терке. 
  3. Добавить соду, 1 ч.л, муку, 300 г. Перемешать.
  4. Добавить теплый кефир, 120 мл. Снова перемешать.
  5. Разогреваем хорошо сковороду, наливаем растительное масло, 40-50 мл и выкладываем тесто для хачапури. Выравниваем тесто по всей сковороде. Накрываем крышкой. Готовить 3-4 мин на среднем огне. 
  6. Посыпать сверху зеленью (зеленый лук). Перевернуть хачапури и жарить с другой стороны еще 4-5 мин на маленьком окне.
  7. Вот и все, быстрый, ленивый хачапури с сыром на кефире готов. На сковороде, как видите, хачапури можно приготовить не хуже чем в духовке! Пробуйте, у вас обязательно получится! хачапури с сыром на кефире

Советы, по приготовлению хачапури с сыром: 

  • Рекомендую подавать хачапури со сметаной или соусом на основе сметаны (сметана, соль, перец, чеснок, свежая зелень). Приятного аппетита!
  • В начинку можно использовать любой сыр: сулугуни, моцарелла, брынза, адыгейский, тофу, любой полутвердый (например, гауда, российский, голландский, осетинский сыр) 
  • Очень вкусно смешивать несколько сортов, добавлять творог.
  • Хачапури можно приготовить не только на сковороде, но и запечь лепешки в духовке.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.