Испанские постные лепешки – идеальная закуска!

Тонкие, сладкие постные лепешки с оливковым маслом – одно из уникальных блюд испанской кухни. Приготовить их легко и просто, даже начинающей хозяйке. Внесите испанские нотки в меню родных и близких!

Ингредиенты для приготовления:

  • Вода - 150 мл;
  • Мука - 400 г;
  • Дрожжи - 5 г, сухие;
  • Сахар коричневый - по вкусу;
  • Оливковое масло - 150 мл, Extra Virgin;

Шаги приготовления:

  1. Подогрейте немного необходимое количество воды.
  2. Добавьте в нее сухие дрожжи, тщательно перемешайте. Дайте постоять не больше 10 минут, чтобы дрожжи хорошо растворились и поднялись шапкой.
  3. В глубокую миску просейте через сито необходимое количество муки, добавьте сюда же растворенные дрожжи, оливковое масло, перемешайте.
  4. Замесите руками эластичное тесто, вымесите в течение 15 минут. Сформируйте его в шар, положите обратно в миску, накройте легким кухонным полотенцем и отправьте в теплое место на 1 час. Дайте тесту немного подняться.
  5. После этого, разомните тесто руками, разделите на 12 одинаковых шариков, разложите на столе, предварительно посыпанном небольшим количеством муки.
  6. Каждый шарик раскатайте с помощью скалки в тонкую лепешку, толщиной не больше 0,5 сантиметра.
  7. Противень застелите пергаментной бумагой, смазанной небольшим количеством оливкового масла.
  8. Выложите на противень небольшими партиями раскатанные лепешки, каждую лепешку посыпьте коричневым сахаром.
  9. Духовку разогрейте до 230 градусов и выпекайте в ней лепешки в течение 20 минут, не больше.
  10. Готовые лепешки выложите на красивое блюдо, на котором будете подавать на стол, дайте немного остыть.
Испанские постные лепешки – идеальная закуска!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.