Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт

На прилавках во всех магазинах красуются готовые полуфабрикаты. Например, пельмени можно купить в каждом супермаркете, но поверьте, ни один данный полуфабрикат не сможет сравниться с домашними русскими пельменями, которые мы и предлагаем вам приготовить для своей семьи, чтобы они полакомились ими за обедом или ужином!

Ингредиенты для приготовления:

  • Говядина - 120 г;
  • Баранина - 90 г;
  • Свинина - 200 г;
  • Лук - 120 г;
  • Бульон мясной - 1200 мл;
  • Пшеничная мука - 365 г;
  • Молоко - 80 мл;
  • Яйца - 1 шт;
  • Лавровый лист - 1 шт;
  • Соль - по вкусу;
  • Сметана - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Сразу необходимо смешать воду (80 мл), молоко (80 мл), с яйцом до однородности.
    Приготовление - Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт - Шаг 1
  2. Муку выложите в виде горки, сделайте небольшое углубление, сюда же необходимо влить молочно-яичную смесь, добавить соль, замесить мягкую тестовую массу.  
    Приготовление - Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт - Шаг 2
  3. Затем сюда же нужно добавить еще небольшой пакет муки, замешивайте тесто до тех пор, пока оно приобретет эластичную консистенцию. Тесто необходимо обернуть в пленку, оставить в комнате на час.  
    Приготовление - Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт - Шаг 3
  4. Почистите лук, порубите меленько. Измельчите мясорубкой мясо, его следует смешать с луком, посолить, поперчить, добавить воду (100 мл), хорошенько перемешать.
    Приготовление - Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт - Шаг 4
  5. Далее необходимо отделить 1/3 часть теста, посыпать мукой, раскатать в виде блина. Блины порежьте кружками, положите на каждый кружок начинку, зажмите края, посыпьте мукой. Тесто, которое осталось снова нужно раскатать в виде нового блина и повторить процедуру.
    Приготовление - Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт - Шаг 5
  6. Вскипятите бульон, добавьте соль, перец, лавровый лист.
    Приготовление - Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт - Шаг 6
  7. Отправьте вариться пельмени в кипящий бульонный отвар, помешивайте их периодически, варите 7 минут.
  8. Вот и все, подаются домашние пельмени к столу со сметаной и бульоном! Приятного Вам аппетита!
    Приготовление - Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт - Шаг 8
Как приготовить домашние пельмени: пошаговый рецепт
Тесто заварное: пошаговый рецепт. Идеально для вареников и пельменей!

Тесто заварное: пошаговый рецепт. Идеально для вареников и пельменей!

Как приготовить очень вкусные манты и универсальное тесто для вареников и пельменей

Как приготовить очень вкусные манты и универсальное тесто для вареников и пельменей

Как вкусно, а главное ПРАВИЛЬНО приготовить пельмени

Как вкусно, а главное ПРАВИЛЬНО приготовить пельмени

Ленивые пельмени: вкусно и быстро!

Ленивые пельмени: вкусно и быстро!

ТОП-5 рецептов универсального теста для вареников и пельменей

ТОП-5 рецептов универсального теста для вареников и пельменей

Пельменное дело: от выбора до лучших начинок

Пельменное дело: от выбора до лучших начинок



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.