Настолько пышных котлет у нас давно не получалось. Попробовав их сделать по этому рецепту, были в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее. Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие. Куриные котлеты с сыром — вот что можно приготовить на ужин. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 0,5 ст. молока или воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- черный молотый перец
- соль
- паприка
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Смешай молоко или воду с яйцом, этой смесью залей хлопья и оставь на 20 минут.
- Нарежь лук, раздави чеснок, смешай с куриным фаршем, приготовленным в блендере.
- Смешай разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавь их в фарш.
- Обжарь котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьши огонь и доведи их до готовности.
- Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса, получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.
- Подавать такие котлеты рекомендуем со сметанным или кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!