Запеканка из цветной капусты в домашних условиях

Капуста вкуснее пиццы! Гениальное блюдо для тех, кто ведет подсчет калорий. Очень аппетитно и без лишних заморочек. Мы спешим сделать реверанс в сторону любителей растительной пищи, и особенно цветной капусты. Запеченная капуста с сыром — это не только полезно, а еще и быстро и уж точно вкусно, поверьте!

Рецепт очень простой, не требует особых кулинарных навыков и специального инвентаря. Калорийность блюда умеренная, так как ни теста, ни жирных сливок в нём нет. А чтобы сделать запеканку еще более диетической, замените моцареллу соевым сыром тофу.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Цветная капуста 1 шт. 
  • Яйцо 2 шт. 
  • Орегано 0,5 ч. л. 
  • Чеснок 2 зуб. 
  • Соль по вкусу 
  • Черный перец (молотый) по вкусу 
  • Моцарелла 500 г 
  • Петрушка по вкусу

Приготовление:

  1. Капусту натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте яйца, орегано, соль, перец по вкусу и чеснок, пропущенный через пресс.
  2. Моцареллу натрите, отставьте в сторону примерно 100 г, а остальную часть добавьте к капусте. Перемешайте. 
  3. Выложите массу ровным слоем на смазанный противень и запекайте 25 минут при температуре 170 градусов. Достаньте запеканку, посыпьте оставшейся моцареллой и снова отправьте на пару минут в духовку. 

Остается нарезать запеканку на хрустящие ломтики, украсить зеленью и наслаждаться! Очень сырно, очень нежно... Скорее поделитесь рецептом с друзьями!
 

Запеканка из цветной капусты в домашних условиях
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.