Предлагаем очень вкусный, сытный, красивый праздничный салат «Купеческий»
Ингредиенты:
- отварная свинина — 300 г
- морковь отварная — 2 небольшие морковки. Или 1 большую
- шампиньоны 400 г
- лук репчатый — 2 средних луковицы
- огурцы маринованные или соленые — 3 огурчика
- зеленый горошек консервированный — одна стандартная баночка (400 г)
- яйца вареные — 4 яйца
- сыр твердый — 100 г
- майонез 300 г
- соль
Способ приготовления:
- Для приготовления салата лук почистить, нарезать мелким кубиком.
- Разогреть немного растительного масла на сковороде и отправить в нее лук. Обжарить лук до мягкости и прозрачности.
- Грибы нарезать мелкими ломтиками и отправить к луку. Перемешать и обжарить до готовности.
- В конце жарки посолить и перемешать.
- Свинину нужно заранее отварить в подсоленой воде. Чтобы оно получилось сочным, сначала необходимо вскипятить воду, посолить ее, а затем отправить в кипяток мясо. Варить до готовности.
- Затем сразу вынуть мясо, охладить его подностью.
- Мясо нарезать мелким кубиком. Отварные яйца почистить и натереть на крупной терке..
- Сыр твердый натереть на крупной терке. Морковку отварить до готовности.
- Охладить, почистить и натереть на крупной терке.
- Огурцы соленые либо маринованные натереть на крупной терке. Отжать от рассола.
- Для сборки слоеного салата приготовить большое блюдо и в середину его поставить стакан. Тогда получится салат-кольцо.
- Первым слоем выложить мясо.
- Сделать сеточку из майонеза.
- Второй слой — огурцы. Сделать сеточку из майонеза.
- Следующий слой — моркови и сеточка из майонеза. Грибы с луком. Без майонеза.
- Сыр тертый. Сеточка из майонеза. Горошек консервированный. Сеточка из майонеза.
- Последний слой — яйца.
- Красивая ажурная сеточка из майонеза. Далее нужно аккуратно снять стакан и украсить купеческий праздничный мясной салат. Выложить по кругу зелень. И добавить оливки и немного зерен граната.
Приятного аппетита!