Курица по-итальянски «Каччиаторе»

Цыплёнок в соусе маринара с ароматными травами и сырной корочкой.

Ингредиенты:

  • Курица (филе (небольшие)) 4  шт.
  • Базилик 1 ч. л.
  • Орегано (молотый) 1/2 ч. л.
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Масло (оливковое) 1 ст. л.
  • Соус (маринара) 1,5 стакана
  • Чеснок (измельчённый) 1 ч. л.
  • Сыр (моцарелла (натёртый)) 1/2 стакана
  • Соль по вкусу
  • Перец (смесь) по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Разогрейте духовку/гриль до 200—220 градусов.
  2. Смешайте травы в небольшой миске, добавьте соль, перец и масло. Смажьте смесью с обеих сторон куриное филе. Нагрейте большую жаропрочную сковороду на сильном огне. Поместите туда филе и жарьте до золотистого цвета (около 3 минут с каждой стороны).
  3. Добавьте к филе чеснок и жарьте ещё около 30 секунд, пока не появится аромат. Добавьте к мясу соус, итальянские приправы и перемешайте.
  4. Посыпьте каждое филе двумя столовыми ложками моцареллы. Поместите блюдо в печь и готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится и курица не приготовится (примерно 3—5 минут).
  5. Украсьте блюдо оставшимся сыром и подавайте с пастой и приготовленными на пару овощами.
Курица по-итальянски «Каччиаторе»
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.