Ленивые пельмени: вкусно и быстро!

Ленивые пельмени — это сытное и вкусное блюдо. Все, кто пробовали эти вкусные пельмени, оценили их по достоинству. Готовить ленивые пельмени совершенно несложно, и это не займет много времени. Соус делать необязательно, можно просто залить пельмени водой, а потом добавить кетчуп или сметану.

Но с соусом будет вкуснее. Можно также приготовить любой другой, например, из болгарского перца, кабачка, помидора и чеснока. Включи свою фантазию и готовь с душой, тогда твои ленивые пельмени получатся идеальными!

Ингредиенты для приготовления:

    Для теста

    • Вода - 100 мл, теплая;
    • Мука - 350-400 г;
    • Яйца - 2 шт;
    • Растительное масло - 1 ст.л;
    • Соль - щепотка;

    Для фарша

    • Свинина - 500 г;
    • Говядина - 300 г;

    Для соуса

    • Лук - 1 шт;
    • Соль, перец - по вкусу;
    • Болгарский перец - 1 шт;
    • Помидоры - 3-4 шт;
    • Чеснок - 2 зубчика;
    • Сахар - 1 ч.л;
    • Зелень - по вкусу;

    Шаги приготовления:

    1. Сначала нужно замесить тесто. Просей муку в миску через сито, посоли, добавь масло. Взбей яйцо и замеси тесто. В процессе подливай воду. Затем скатай тесто в шар и накрой влажным полотенцем или салфеткой. Дай постоять ему час-полтора.
    2. Мясо пропусти через мясорубку, добавь соль и перец по вкусу. Очисти и мелко нарежь лук, но лучше измельчить его в блендере. Затем обжарь лук на растительном масле, остуди, добавь к фаршу, а затем вбей яйцо и хорошо перемешай.
    3. Теперь готовь соус. Измельчи лук в блендере, нарежь перец и слегка обжарь. Туда же добавь порезанный кусочками помидор и туши 5-6 минут. Добавь мелко нарезанную зелень, измельченный в блендере чеснок, соль, сахар, специи, доведи смесь до кипения и затем выключи конфорку.
    4. Посыпь стол мукой и раскатай тесто. Выложи на него слой подготовленного фарша и скрути в рулет. Разрежь рулет на куски, шириной примерно 3-4 сантиметра.
    5. Каждый кусочек защипни с одного конца — получится розочка. Выложи кусочки в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
    6. В соус добавь стакан кипятка. Залей будущие ленивые пельмени горячим соусом.
    7. Поставь блюдо в разогретую до 200 °C духовку и туши примерно 25-35 минут.
    8. Подавай ленивые пельмени со сметаной и рубленой зеленью.
    Ленивые пельмени: вкусно и быстро!
    Типичный Кулинар на Facebook
    Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.