Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе

Очень вкусный, нежный салат с брюссельской капустой, куриным мясом и сыром пармезан станет главным блюдом на каждом столе, порадует домочадцев, внесет разнообразие в их меню.

Ингредиенты для приготовления:

  • Капуста брюссельская - 500 г;
  • Куриное филе - 200 г;
  • Соевый соус - 2 ст.л;
  • Сливочное масло - 60 г;
  • Растительное масло - 2 ст.л;
  • Сметана - 1,5 ст.л;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Морковь - 1 шт;
  • Сыр пармезан - 50 г;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. 200 грамм куриного филе помойте, порежьте небольшими кусочками.
    Приготовление - Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе - Шаг 1
  2. В отдельной емкости приготовьте специальный маринад. Для этого очистите 1 зубчик чеснока, пропустите его через специальный пресс для чеснока, отправьте в емкость. Добавьте сюда же 2 ст.л. соевого соуса, небольшую щепотку молотого черного перца, тщательно все перемешайте.
    Приготовление - Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе - Шаг 2
  3. В емкость с маринадом выложите кусочки куриного мяса, оставьте на 20 минут немного промариноваться.
    Приготовление - Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе - Шаг 3
  4. В небольшой кастрюле в подсоленной воде отварите 500 грамм брюссельской капусты. Чтобы капуста не горчила, доведите воду до кипения, слейте ее, залейте новую, добавьте несколько капель лимонного сока и отварите капусту до полной готовности в течение 5 - 7 минут.
    Приготовление - Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе - Шаг 4
  5. Готовую капусту выложите в отдельную емкость, оставьте до полного остывания.
  6. В сковороду добавьте 60 грамм сливочного масла, разрежьте капусту пополам, обжарьте до образования золотистой корочки.
    Приготовление - Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе - Шаг 6
  7. Готовую капусту выложите в салатник.
  8. 1 небольшую морковь очистите от кожуры, помойте, натрите на терке тонкой длинной соломкой, отправьте в сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте вместе с куриным филе в течение 10 минут.
    Приготовление - Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе - Шаг 8
  9. Перед окончанием обжарки добавьте 1 измельченный зубчик чеснока, 1,5 ст.л. сметаны, поперчите и протушите в течение 5 минут.
  10. Отправьте готовое куриное мясо с морковкой в салатник, перемешайте, натрите на терке 50 грамм сыра пармезан и посыпьте салат сверху.
    Приготовление - Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе - Шаг 10
  11. Подавайте к столу в теплом виде. Приятного всем аппетита!
    Приготовление - Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе - Шаг 11
Необыкновенный салат с брюссельской капустой и куриным филе
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.